Mie ayam ala abang2 -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Mie ayam ala abang2 Harga dari semangkok mie ayam ini juga terbilang terjangkau dan ramah di kantong. Nah, bagi Anda yang rindu jajan namun kesulitan mencari abang-abang mie ayam, berikut Suara.com punya solusi jitu untuk kalian. Cara membuat dan resep tumisan mie ayam ala abang-abang jualan. bahannya sederhana, cara buatnya gampang dan pakai bumbu ini. Setiap pedagang mie ayam selalu memiliki resep sendiri tentang tumisan ayam. Anda bisa memasak Mie ayam ala abang2 menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Mie ayam ala abang2

  1. Sediakan 300 gr mie basah/ mie kering/ mie telor.
  2. Siapkan 1 ikat sawi/ pakcoy.
  3. Anda butuh 1 kg ayam (atau 1 ekor ayam kampung, lebih enak).
  4. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
  5. Bunda butuh Seruas jahe, geprek.
  6. Siapkan 3 lembar daun salam.
  7. Kamu butuh 3 sdm kecap manis.
  8. Siapkan 1 sdm kecap asin.
  9. Siapkan 1 sdt merica.
  10. Siapkan Secukupnya garam, kaldu dan gula.
  11. Kamu butuh Bumbu yg dihaluskan untuk ayam:.
  12. Sediakan 8 siung bawang merah.
  13. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  14. Bunda butuh 2 butir kemiri sangrai.
  15. Sediakan Seruas kunyit.
  16. Sediakan Bahan untuk minyak ayam:.
  17. Siapkan 100 ml minyak sayur.
  18. Sediakan Kulit dan lemak ayam.
  19. Anda butuh 3 siung bawang putih, cincang.
  20. Anda butuh Bahan untuk kaldu:.
  21. Siapkan Tulang2, kepala, lehar, kaki ayam.
  22. Siapkan 1,5 L air.
  23. Sediakan Secukupnya garam dan merica.

Langkah-langkah memasak Mie ayam ala abang2

  1. Kita buat untuk TOPPING AYAMnya dulu. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, potong2 ayam agak kecil2. Tulangnya untuk kaldu dan kulitnya untuk minyak ayam. Sementara itu haluskan bumbu untuk ayam.
  2. Tumis bumbu halus dengan sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang.
  3. Masukan daging ayam hingga berubah warna. Tambahkan kecap, garam, merica, gula dan air secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa.
  4. Angkat ayam, sisihkan. Sementara itu kita buat MINYAK AYAM, tuang minyak sayur di wajan, masukan kulit dan lemak ayam. Goreng dengan api kecil sampai kulit kering, angkat kulit, masukan bawang putih cincang, goreng sampai matang, minyak siap digunakan. Untuk KUAHNYA rebus tulang dll dengan air, tambahkan garam dan merica, rebus sampai sari2 tulangnya keluar, koreksi rasa. Untuk kuahnya aku tambahin bakso 😁.
  5. Cara penyajiannya, aduk rata mie yg sudah direbus dengan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan, dan 1/2 sdt merica. Tuangkan mie dalam mangkok, beri topping ayam dan sawi rebus, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang, siram kuah kaldu. Sajikan dengan saus dan sambal 💕.

Mie ayam ala abang2 - Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada tulisan kalian telah menemukan resep masakan ayam simpel dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mencontoh resep kuliner ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah berkeinginan makan.Gampang sekali kan bikin Mie ayam ala abang2 ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk