Ayam Bakar Taliwang -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Ayam Bakar Taliwang Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Bunda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ayam Bakar Taliwang

  1. Sediakan 1,5 kg ayam.
  2. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  3. Kamu butuh 5 lembar daun salam.
  4. Anda butuh 2 batang serai.
  5. Kamu butuh 50 gr gula merah.
  6. Siapkan secukupnya kecap manis.
  7. Sediakan secukupnya garam.
  8. Siapkan secukupnya kaldu jamur.
  9. Siapkan secukupnya air.
  10. Sediakan 3 sdm minyak.
  11. Anda butuh Bumbu halus.
  12. Siapkan 8 siung bawang putih.
  13. Sediakan 9 siung bawang merah.
  14. Bunda butuh 10 buah cabe keriting.
  15. Siapkan 25 buah cabe rawit.
  16. Sediakan 1 sachet terasi bakar.
  17. Sediakan 1 ruas kencur.

Cara memasak Ayam Bakar Taliwang

  1. Bersihkan ayam, lalu rebus sebentar untuk menghilangkan darahnya. Angkat, lalu taruh pada wadah.
  2. Siapkan bumbu bawang merah bawang putih kencur, cuci, potong lalu haluskan. Kali ini aku pake blender hehehe biar gak pegel.
  3. Tumis dengan minyak hingga baunya harum. Masukkan juga daun jeruk, daun salam, serai dan gula merah.
  4. Setelah harum masukkan air dan ayam. Aduk-aduk, tambahkan garam, kaldu jamur dan kecap. Tunggu airnya menyusut, lalu angkat.
  5. Siapkan panganggan, disini saya pakai happycall. Lalu bakar/panggang ayam.
  6. Jika dirasa sudah terpanggang dgn rata, angkat dan sajikan di piring. Bisa dilengkapi dengan sambel terasi atau sambel bajak. Ayam bakar taliwang siap dijadikan sajian spesial berbuka 💕.

Ayam Bakar Taliwang - Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep kuliner ayam itu-itu saja. Pada artikel kalian sudah menemukan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang sedap. Dijamin sesudah membaca dan mengikuti resep kuliner ayam ini, orang yang mulanya enggak ada selera makan, jadi tergugah mau makan.Mudah sekali kan membuat Ayam Bakar Taliwang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk