Ayam Ingkung -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Ayam Ingkung Kamu bisa buat Ayam Ingkung menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Ingkung

  1. Sediakan ๐Ÿ— Bahan Utama.
  2. Sediakan 1 ekor ayam kampung (ini kbtulan berat bersihnya sekitar 0,7 kg).
  3. Bunda butuh 1 butir kelapa diparut untuk dijadikan 2 gelas santan kental + 5 gelas santan encer.
  4. Sediakan ๐Ÿ’Ž Bumbu yang dihaluskan:.
  5. Siapkan 12 btr bamer.
  6. Siapkan 15 siung baput.
  7. Sediakan 7 btr kemiri.
  8. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  9. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  10. Sediakan 1/2 ruas jari: kencur.
  11. Sediakan ๐Ÿ’Ž Bumbu yang digeprek:.
  12. Siapkan 1 ruas laos.
  13. Siapkan 1 ruas jahe.
  14. Sediakan 2 btg serai.
  15. Kamu butuh ๐Ÿ’Ž Bumbu lain:.
  16. Sediakan 3 lbr daun salam.
  17. Siapkan 5 lbr daun jeruk.

Cara membuat Ayam Ingkung

  1. Cuci bersih ayam,buat ayam dalam posisi duduk (org jawa bilang ndekemโ˜บ)) dengan mengikat kaki dan badannya menggunakan batang serai/kulit bambu..
  2. Baluri seluruh tubuh ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, tata dedaunan di wajan, kemudian ayam diletakkan di atasnya. Tambahkan santan encer dan masukkan semua bumbu. Masak dengan api kecil-sedang dan tutup wajan, tetapi ayam sesekali harus dibolak balik agar tidak gosong. Lakukan hingga daging ayam matang dan santan hampir habis. Kurleb sekitar 2 jam hehe...
  3. Tambahkan santan kental dan lanjutkan memasak dengan api kecil hingga santan menyusut dan mengental (org jawa bilang: ^mengareh^..?? โ˜บ, semoga benar bahasa saya).
  4. Hidangkan dengan lalapan timun, kubis, tomat, kemangi dan sambal bajak.

Ayam Ingkung - Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep kuliner ayam itu-itu saja. Pada artikel kalian sudah menemukan resep masakan ayam simpel dengan rasa yang enak. Dijamin sesudah membaca dan mengikuti resep kuliner ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah mau makan.Mudah sekali bukan bikin Ayam Ingkung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk