Ayam Ingkung -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Ayam Ingkung Datang saja ke Jogja karena banyak warung ingkung ayam yang sudah terkenal enak. We delen een recept voor ayam inkung uit Indorock van Vanja van der Leeden. Begin met de sambal tomat (zie hieronder). Sebab, olahan dari ayam utuh ini merupakan kuliner tradisional khas Jawa yang pada umumnya hanya. Bunda bisa memasak Ayam Ingkung memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Ingkung

  1. Anda butuh 1 ekor ayam pejantan (berat kurleb 1,9 kg).
  2. Sediakan 3 lembar daun salam.
  3. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 2 batang sereh, ambil putihnya, ikat simpul, geprek.
  5. Siapkan 2 ruas jahe, geprek.
  6. Kamu butuh 2 ruas lengkuas, geprek.
  7. Sediakan 750 ml santan kental.
  8. Siapkan 1.250 ml santan encer.
  9. Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk tumis bumbu.
  10. Siapkan Bumbu Halus.
  11. Anda butuh 12 butir bawang merah.
  12. Bunda butuh 8 butir bawang putih.
  13. Siapkan 5 buah cabe keriting.
  14. Sediakan 5 butir kemiri.
  15. Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
  16. Bunda butuh 1 sdt lada.
  17. Sediakan 2 ruas kunyit bakar.
  18. Sediakan 1 sdm garam.
  19. Anda butuh 1 sdt kaldu bubuk, boleh skip.
  20. Siapkan 1 sdm gula merah.

Langkah-langkah memasak Ayam Ingkung

  1. Cuci bersih ayam hingga bagian dalam. Ikat ayam ingkung dengan tali..
  2. Siapkan bumbu dan santannya..
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe hingga wangi. Tambahkan santan encer. Masak hingga mendidih..
  4. Masukkan ayam ke dalam rebusan santan yg mendidih. Masak hingga airnya sedikit menyusut. Sesekali ayam perlu dibolak balik supaya rata matangnya..
  5. Setelah kuahnya menyusut, tambahkan santan kental. Masak dengan api sedang. Sesekali perlu di aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Ayamnya juga sesekali perlu dibalik, agar matangnya rata..
  6. Masak ayam hingga empuk dan kuah santannya menjadi areh (kental). Sajikan ayam ingkung dengan taburan bawang goreng. Sy malah kelupaan ngasih bawang goreng 😄😂 Oh iya sebelum disajikan jgn lupa dilepas dulu tali2 yg dipakai ngiket ayam tadi yaa 😅😂.

Ayam Ingkung - Kau pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada tulisan kalian telah menemukan resep kuliner ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah mau makan.Gampang sekali kan membuat Ayam Ingkung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk