Ayam ingkung bubu kare -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Ayam ingkung bubu kare Karena biasanya ayam jantan punya tekstur yang lebih a lot dari daging ayam betina. Restoran djago jowo di daerah Mangunjaya Purwokerto ini Justru berfokus pada hidangan ingkung ayam jago. Ingkung merupakan yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Kamu bisa buat Ayam ingkung bubu kare menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam ingkung bubu kare

  1. Siapkan 1 ekor ayam boiler sedang.
  2. Sediakan 200 ml satan kental dari 1/2btr kelapa.
  3. Bunda butuh 1 btr Air kelapa dari.
  4. Anda butuh 2 lt santan encer.
  5. Kamu butuh Bumbu halus:.
  6. Anda butuh 5 siung bawang putih sudah dikupas.
  7. Bunda butuh 5 biji bawang merah sudah dikupas.
  8. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  9. Sediakan 1 sdt mrica butiran/bubuk.
  10. Sediakan 6 butir kemiri.
  11. Kamu butuh 2 ruas kunyit dikupas.
  12. Siapkan Pelengkap:.
  13. Siapkan 2 btg sereh.
  14. Siapkan 4 cm jae dikupas.
  15. Bunda butuh 5 cm lengkuas dikupas.
  16. Anda butuh 2 lbr daun salam.
  17. Bunda butuh 4 lbr daun jeruk purut.
  18. Siapkan 1 sdt asam jawa dilarutkan(1sdm air).
  19. Sediakan 1 sdt penyedap rasa.
  20. Anda butuh 11/2 Sdm garem /secukupnya.
  21. Siapkan Benang katun secukupnya tuk mengikat.
  22. Sediakan 2 tusuk sate maaf gak kefoto.

Cara membuat Ayam ingkung bubu kare

  1. Menyiapkan semua bahan yang diperlukan.ayam di tusuk2 dengan garbu disisihkan.
  2. Miri mrica ketumbar,lengkuas jae kunyit yang sudah dikupas dan dicuci kemudian di sangrai samoai tercium wangi angkat,lalu dihaluskan kecuali lengkuas dan jae (di belah lalu digeprek)di bumbu halus.
  3. Ayam yang sudah di tusuk2 dilumuri sebagaian bubu halus, didalem perut dimasuki bubu dan rempahnya setelah dilumari sampai rata,dari samping atas paha ditusuk dengan tusuk sate dan bagian kepala,ambil benang yang sudah dicuci bersih,kaki ayamditekuk, cekernya diselipkan ketusuk sate biar gak lepas terus di ikat dengan benang katun/benang rapia sayap juga diikat sudah selesai didiamkan 25-30 mnt.sambil menunggu santan encer dan air kelapadimasukan kewajan ditunggu mendidih.
  4. Kemudian ayam dimasukan dan ditutup,seouluh mnt dituyup dibuka ayam di tusuk2 kembali sampai merata,setiap sepuluh mnt ayam dibalik biar merata kematenganya /bumbu meresap dilakukan sampai air tinggal sedikit santan kental dimasukan diaduk jangan lupa cek rasa.
  5. Air tinggal sedikit api matikan ayam diangkat di tiriskan,sebelumnya oven listrik /oven nangkring dipanaskan dengan suhu oanas 180 derajat,sudah panas ayam dimasukan ayam sudah kuning dikeluarkan di poles dengan kecap secukupnya sampai dimasukan lagi ke oven.
  6. Ayam sudah kuning kecoklatan oven dimatikan (dioven selama 35 mnt)kemudian diangkat dipindahkan kewadah agak besar diatasnya ditaburi brambang goreng didamoingi plecing kangkung sambel trasi lalapan bonteng.
  7. Kemudian disajikan.

Ayam ingkung bubu kare - Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep kuliner ayam itu-itu saja. Pada artikel kalian sudah menemukan resep masakan ayam simpel dengan rasa yang sedap. Dijamin sesudah membaca dan mencontoh resep kuliner ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah berharap makan.Mudah sekali bukan buat Ayam ingkung bubu kare ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk