Ayam ingkung -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Ayam ingkung Ayam Ingkung Jawa khas jogja biasanya di masak ketika ada hajatan. Ingkung adalah masakan khas dari ayam denga bumbu lengkap menggunakan santan. We delen een recept voor ayam inkung uit Indorock van Vanja van der Leeden. Begin met de sambal tomat (zie hieronder). Bunda bisa membuat Ayam ingkung menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam ingkung

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung utuh.
  2. Anda butuh 1 butir kalapa (ambil santannya 750ml).
  3. Sediakan 2 sdm air jeruk nipis.
  4. Sediakan secukupnya Garam.
  5. Sediakan Minyak secukupnya (untuk menumis).
  6. Siapkan Bumbu Dasar:.
  7. Anda butuh 10 buah cabe merah kriting.
  8. Anda butuh 2 buah cabe rawit setan (jika suka pedas).
  9. Siapkan 10 buah bawang merah.
  10. Bunda butuh 5 buah bawang putih.
  11. Sediakan 1 ruas kunyit.
  12. Sediakan 5 butir kemiri (sangrai).
  13. Sediakan secukupnya Garam.
  14. Siapkan 4 lembardaun salam (semakin banyak semakin sedap).
  15. Anda butuh 4 lembar daun jeruk purut (buang tulang daunnya).
  16. Sediakan 2 batang serai memarkan.
  17. Sediakan 1 ruas jahe.
  18. Siapkan 1/2 bulatan gula merah (iris-iris).
  19. Siapkan 20 ml Air asam jawa.

Cara membuat Ayam ingkung

  1. Haluskan cabe merah kriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, kunyit.
  2. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit, kemudian cuci kembali.
  3. Sayat ayam di bagian paha, kemudian masukan ceker kedalamnya. Kemudian ikat kepala dan sayap ayam menggunakan benang jahit, hingga kepalanya tegap, kemudian sisihkan.
  4. Kemudian tumis bumbu halus bersama jahe, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum.
  5. Masukkan ayam bersama santan, air asam jawa, dan gula merah masak hingga ayam empuk, kemudian angkat dan taburi dengan bawang goreng.

Ayam ingkung - Kau pasti merasa bosan kan dengan resep kuliner ayam itu-itu saja. Pada tulisan kalian sudah menemukan resep kuliner ayam sederhana dengan rasa yang sedap. Dijamin sesudah membaca dan mengikuti resep kuliner ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah mau makan.Gampang sekali bukan bikin Ayam ingkung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk