Ayam Ingkung Balado -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Ayam Ingkung Balado Bunda bisa buat Ayam Ingkung Balado menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ayam Ingkung Balado

  1. Sediakan 1 ekor ayam utuh ukuran sedang.
  2. Siapkan 2 liter santan cair.
  3. Anda butuh 500 ml santan kental.
  4. Sediakan 6 lembar daun salam.
  5. Siapkan 2 cm lengkuas di geprek.
  6. Kamu butuh 3 batang sereh di geprek.
  7. Sediakan 4 buah cabe hijau besar potong memanjang.
  8. Sediakan Secukupnya gula merah.
  9. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  10. Sediakan Bumbu halus :.
  11. Bunda butuh 6 buah bawang merah.
  12. Sediakan 4 buah bawang putih.
  13. Anda butuh 2 butir kemiri.
  14. Sediakan Sesuai selera cabe rawit merah.
  15. Sediakan Secukupnya merica butir.
  16. Sediakan Secukupnya ketumbar.
  17. Kamu butuh Secukupnya jinten.
  18. Sediakan 2 cm jahe dibakar sedikit.
  19. Siapkan 1 cm kunyit dibakar sedikit.
  20. Anda butuh Secukupnya garam.

Cara memasak Ayam Ingkung Balado

  1. Setelah ayam di cuci bersih, untuk menghilangkan bau amisnya rebus ayam terlebih dahulu dengan daun salam. Tips: saya pakai daun salam yg sudah kering, karena baunya lebih tajam dan wangi, di banding kalau memakai daun salam yg masih segar. Rebus sekitar 30 menit kemudian angkat..
  2. Haluskan bumbu, saya pakai blender saja karena lebih praktis, hehe...
  3. Siapkan juga bumbu geprek nya..
  4. Panaskan minyak goreng untuk menumis, setelah minyak panas masukan bumbu halus,gula jawa, cabe hijau dan bumbu geprek. Tumis sampai harum..
  5. Setelah bumbu harum, masukan santan cair. Tunggu sampai agak mendidih baru masukan ayam yg sudah di rebus tadi..
  6. Bolak balik ayam dengan hati-hati agar bumbu bisa meresap ke seluruh ayam..
  7. Setelah kuah agak menyusut, masukan santan kental lalu koreksi rasanya..
  8. Setelah ayam agak kecokelatan/matang, angkat ayam. Kemudian kentalkan bumbu yang masih tersisa di wajan..
  9. Siram bumbu kental di atas ayam, dan ayam ingkung balado siap di sajikan..

Ayam Ingkung Balado - Kau pasti merasa bosan kan dengan resep kuliner ayam itu-itu saja. Pada tulisan kalian telah menemukan resep masakan ayam simpel dengan rasa yang sedap. Dijamin sesudah membaca dan meniru resep kuliner ayam ini, orang yang mulanya enggak ada selera makan, jadi tergugah berharap makan.Mudah sekali kan membuat Ayam Ingkung Balado ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk