Soto Ayam Kuning -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Soto Ayam Kuning Seperti juga soto daging yang pernah kita posting beberapa bulan lalu, resep. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Warna kuning inilah yang menjadi ciri khas dari soto ayam. Anda bisa buat Soto Ayam Kuning menggunakan 28 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Kuning

  1. Bunda butuh 1 ekor ayam kampung.
  2. Siapkan 300 gram fillet dada dan paha ayam.
  3. Kamu butuh Secukupnya garam.
  4. Siapkan Secukupnya lada.
  5. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
  6. Sediakan Secukupnya gula pasir.
  7. Kamu butuh Bahan Pelengkap.
  8. Sediakan 4 butir telur.
  9. Siapkan 2 buah tomat.
  10. Sediakan 100 gram toge.
  11. Sediakan 1 batang seledri (iris).
  12. Sediakan 1 batang daun bawang (iris).
  13. Siapkan 3 buah kentang.
  14. Siapkan 2 bungkus soun.
  15. Siapkan Emping.
  16. Siapkan Bawang goreng.
  17. Sediakan Jeruk nipis.
  18. Bunda butuh 8 buah cabe rawit setan.
  19. Anda butuh Bumbu halus.
  20. Siapkan 18 siung bawang putih.
  21. Bunda butuh 12 siung bawang merah.
  22. Kamu butuh 6 butir kemiri.
  23. Siapkan 5 cm jahe.
  24. Siapkan 5 cm kunyit.
  25. Sediakan Bumbu Cemplung.
  26. Sediakan 3 batang sereh (geprek).
  27. Sediakan 5 cm lengkuas (geprek).
  28. Anda butuh 9 lembar daun jeruk.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuning

  1. Rebus telur, belah dua. Iris tipis kentang, lalu goreng dengan minyak agak banyak untuk jadi keripik kentang. Rebus soun, angkat, tiriskan. Siangi toge. Goreng emping..
  2. Cuci bersih ayam kampung. Rebus dengan sepanci air beserta fillet daging ayam hingga keluar kaldunya. Buang buih-buihnya agar kuah tidak bau khas ayam..
  3. Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung hingga harum dan matang. Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu rebusan ayam..
  4. Tambahkan dengan garam, gula, kaldu jamur, dan lada hingga sesuai selera. Rebus kembali hingga bumbu mulai meresap ke dalam ayam..
  5. Angkat potongan ayam yg berdaging, sisakan leher dan ceker di dalam panci kuah. Goreng ayam hingga setengah garing..
  6. Suwir-suwir ayam. Masukkan kembali tulang-tulangnya ke dalam panci agar tetap keluar kaldunya..
  7. Goreng cabe rawit setan sebentar saja. Blender dengan dicampur kuah soto secukupnya. Sajikan..
  8. Masukkan semua bahan pelengkap, tuang kuah soto ke dalam mangkuk. Siap disajikan..

Soto Ayam Kuning - Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada tulisan kalian sudah menemukan resep kuliner ayam sederhana dengan rasa yang sedap. Dijamin setelah membaca dan mencontoh resep masakan ayam ini, orang yang mulanya enggak ada selera makan, jadi tergugah berharap makan.Gampang sekali kan membuat Soto Ayam Kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk