Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam. See more ideas about Cirebon, Ethnic Daging bisa diganti dengan lidah sapi atau ampela ayam. Bahan pelengkap bubur bisa disesuaikan sesuai selera seperti ditambah sate ati ampela, sate telur puyuh, atau sate usus yang dimasak bumbu kuning. Soto ayam lamongan ini berkuah kuning sedikit kental dengan rasa yang segar dan lezat. Bunda bisa buat Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon

  1. Siapkan 1,5 liter air.
  2. Sediakan 500 gram ayam.
  3. Siapkan 3 buah kentang potong dadu (saya pakai 1 yang besar).
  4. Sediakan 2 bungkus soun, seduh air panas.
  5. Bunda butuh 2 genggam toge.
  6. Sediakan 200 gr kol, iris tipis.
  7. Sediakan 2 batang daun bawang, potong-potong 2 cm.
  8. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
  9. Siapkan 2 batang serai, digeprek.
  10. Siapkan 3 lembar daun salam.
  11. Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
  12. Siapkan 3 cm jahe, digeprek.
  13. Sediakan 4 cm lengkuas, digeprek.
  14. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  15. Bunda butuh 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  16. Sediakan Bumbu Halus.
  17. Sediakan 5 siung bawang putih.
  18. Siapkan 4 butir kemiri, sangrai.
  19. Sediakan 3 cm kunyit (saya pakai kunyit bubuk).
  20. Siapkan 1 sdt lada butir (saya pakai lada bubuk).
  21. Siapkan 1,5 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon

  1. Rebus ayam sampai matang. Angkat, suwir dagingnya. Sisihkan. Haluskan bumbu..
  2. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai matang dan harum. Masukkan kentang, air, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai kentang empuk..
  3. Tambahkan daun bawang, kol, toge, dan ayam suwir. Beri kecap manis dan air jeruk nipis. Didihkan kembali. Angkat..
  4. Letakkan soun ke dalam mangkok, siram dengan kuah soto beserta isinya. Taburi dengan bawang goreng..

Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon - Kau pasti merasa bosan kan dengan resep kuliner ayam itu-itu saja. Pada artikel kalian telah menemukan resep kuliner ayam simpel dengan rasa yang sedap. Dijamin sesudah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang mulanya enggak ada selera makan, jadi tergugah berkeinginan makan.Mudah sekali bukan memasak Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk