Soto Ayam Kuah Kuning -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Soto Ayam Kuah Kuning Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda. Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini. Menu yang satu ini adalah Soto ayam makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Bunda bisa memasak Soto Ayam Kuah Kuning memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Soto Ayam Kuah Kuning

  1. Sediakan 1/2 kg ayam (saya gunakan paha ay negri).
  2. Kamu butuh 1/2 buah kol iris tipis.
  3. Sediakan 2 buah tomat.
  4. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
  5. Sediakan 1 bungkus soun.
  6. Sediakan 1 bungkus tauge.
  7. Anda butuh Bumbu koya :.
  8. Kamu butuh 15 keping Kerupuk udang goreng.
  9. Sediakan 6 siung bawang putih goreng iris.
  10. Kamu butuh secukupnya Kaldu jamur.
  11. Anda butuh Bumbu halus :.
  12. Sediakan 1 ruas kunyit.
  13. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  14. Sediakan 4 siung Bawang putih.
  15. Bunda butuh 3 siung bawang merah.
  16. Kamu butuh 1 buah kemiri.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  18. Sediakan Bumbu tambahan.
  19. Anda butuh 4 lembar Daun jeruk (buang tulangnya).
  20. Bunda butuh 1 batang serai ikat geprek.
  21. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  22. Sediakan Lengkuas secukupnya geprek.

Cara memasak Soto Ayam Kuah Kuning

  1. Rebus ayam bersama tulang dan ceker, di wajan terpisah panaskan minyak secukupnya dan Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Setelah bumbu halus sudah harum masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan Laos. Aduk hingga kecoklatan..
  2. Setalah kaldu ayam keluar dan ayam sudah empuk tiriskan(air jgn dibuang), dan goreng ayam di minyak panas. (Ceker tidak perlu diangkat). Setelah kecoklatan angkat lalu suir..
  3. Di air kaldu masukkan bumbu yg sudah ditumis. Aduk hingga rata. Matikan api..
  4. Dibagian terakhir rendam soun dengan air dingin, tiriskan. Siapkan Irisan kol, jeruk nipis, daun bawang, bawang goreng, tomat dan tauge. Semuanya siap disatukan ketika dihidangkan..
  5. Untuk koya, goreng kerupuk dan bawang putih. Tiriskan. Lalu, haluskan dan campurkan kaldu jamur. Campurkan koya ketika akan dihidangkan..

Soto Ayam Kuah Kuning - Kau pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada tulisan kalian sudah menemukan resep kuliner ayam sederhana dengan rasa yang sedap. Dijamin setelah membaca dan meniru resep kuliner ayam ini, orang yang mulanya enggak ada selera makan, jadi tergugah mau makan.Mudah sekali bukan buat Soto Ayam Kuah Kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk