Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.
Untuk soto ayam bening tradisional ini memakai bahan bahan bumbu alami dan mudah untuk dicari.
Jadi anda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening ini di rumah.
Selain itu kuliner ini ternyata sangat sehat.
Home » Aneka Soto » Resep Soto Ayam Bening Kuning Super Enak.
Anda bisa buat Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger memakai 38 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger
- Kamu butuh 1 pasang Dada ayam (saya pakai ayam ukuran 1kg).
- Siapkan 1 pasang sayap ayam.
- Sediakan 5-6 ceker ayam (potong jd 3 bagian) atau sesuai selera.
- Sediakan 1 siung bawang putih iris.
- Siapkan 1 siung bawang merah iris.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 1/2 ruas Jahe.
- Siapkan 5 kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas kunyit tua.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Bumbu lempar.
- Sediakan 2 batang serai digeprek.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas geprek.
- Anda butuh 3 lembar daun salam.
- Sediakan 8 lembar daun jeruk.
- Sediakan Bahan tambahan.
- Sediakan 2 liter air untuk rebusan soto.
- Anda butuh 1 sdm makan gula pasir.
- Siapkan sesuai selera Garam.
- Bunda butuh secukupnya Kaldu ayam bubuk.
- Siapkan sesuai selera Totole.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Sediakan Telur rebus.
- Bunda butuh Tomat merah yang diiris tipis.
- Anda butuh Toge.
- Sediakan Kol yang diiris tipis tipis.
- Anda butuh Mie soun.
- Siapkan Irisan daun bawang dan seledri.
- Sediakan Kerupuk (saya pakai emping).
- Anda butuh Bawang goreng.
- Sediakan Jeruk nipis iris kecil untuk diperas.
- Bunda butuh Sambal soto praktis.
- Sediakan 10 buah cabe setan direbus sebentar.
- Anda butuh 1 siung bawang putih direbus bersamaan cabe setan.
- Sediakan 5 sdm Kuah soto.
Cara membuat Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger
- Rebus air secukupnya, sambil menunggu mendidih Bersihkan dada ayam, sayap dan ceker, lumuri secukupnya dengan air jeruk nipis / cuka dan sedikit garam, diamkan sebentar lalu bilas. Setelah air mendidih masukkan ayam sebentar saja kemudian angkat dan tiriskan, buang air rebusan pertama..
- Didihkan 2 liter air rebusan soto. Sambil menunggu mendidih, tumis bawang merah dan bawang putih iris, setelah wangi masukkan ayam, sayap dan ceker, tumis sebentar sampai ayam sedikit kejal. Setelah itu masukkan ayam yg ditumis kedalam air rebusan soto berikut 1 lembar daun salam dan 2 buah daun jeruk, masak kembali hingga matang. Dengan cara ini kuah lebih wangi dan tidak amis.
- Bumbu yang sudah dihaluskan tumis dengan minyak, masukkan sisa bumbu lempar, tumis hingga masak dan wangi supaya tidak langu. Jika bumbu sudah matang dan wangi cemplungkan bumbu ke dalam air rebusan. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan totole, aduk rata, koreksi rasa. Masak sebentar hingga semua bahan matang..
- Untuk sambalnya cukup uleg kasar cabe setan dan bawang putih yg sudah direbus, siram dengan 4 sdm kuah soto.
- Untuk penyajian dada ayam diambil dan disuir-suir, tata dipiring berikut pelengkap lainnya, kemudian siram dengan kuah soto dan ceker ayam, taburi bawang goreng. Nikmat..Selamat mencoba moms.
Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger - Kau pasti merasa bosan kan dengan resep kuliner ayam itu-itu saja. Pada tulisan kalian telah menemukan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang nikmat. Dijamin sesudah membaca dan mencontoh resep kuliner ayam ini, orang yang mulanya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.Mudah sekali kan memasak Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk
