Soto ayam kuah kuning -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Soto ayam kuah kuning Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda. Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini. Menu yang satu ini adalah Soto ayam makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Kamu bisa membuat Soto ayam kuah kuning memakai 39 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Soto ayam kuah kuning

  1. Bunda butuh 1 ekor ayam (cuci bersih).
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 1 sdm garam.
  4. Sediakan Bumbu untuk ungkep ayam :.
  5. Sediakan 6 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1 ruas kunyit (boleh di tambahin).
  7. Sediakan 1/2 ruas jahe.
  8. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  9. Siapkan 1/2 bungkus ladaku.
  10. Siapkan 3 batang serai (geprek).
  11. Siapkan 4 lembar daun salam.
  12. Kamu butuh Secukupnya lengkuas (geprek).
  13. Kamu butuh Secukupnya garam.
  14. Sediakan Secukupnya royco ayam.
  15. Sediakan Secukupnya air (untuk mengungkep ayam).
  16. Bunda butuh Bahan kuah soto ayam :.
  17. Anda butuh 8 siung bawang merah (blender).
  18. Sediakan 1/2 bungkus ladaku.
  19. Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
  20. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  21. Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
  22. Anda butuh 100 ml minyak untuk menumis.
  23. Siapkan Secukupnya garam.
  24. Siapkan 1 bungkus royco.
  25. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
  26. Bunda butuh 30 ml santan kara.
  27. Siapkan 1 1/2 liter air.
  28. Sediakan Jangan lupa bumbu bekas ungkep ayam tadi.
  29. Anda butuh Bahan pelengkap :.
  30. Anda butuh 1 bungkus soun (rendam dengan air hangat, tiriskan).
  31. Sediakan Secukupnya kol (iris).
  32. Bunda butuh Secukupnya toge.
  33. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
  34. Siapkan Secukupnya kacang kedelai.
  35. Sediakan 1 batang daun sop daun bawang (iris).
  36. Siapkan 1 buah tomat (iris).
  37. Anda butuh 1/2 potong jeruk limau.
  38. Siapkan Secukupnya kerupuk.
  39. Bunda butuh Kecap bango.

Cara buat Soto ayam kuah kuning

  1. Ayam yang sudah di cuci bersih. Rendam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 30 mnt. Hingga kotoran keluar. Cuci bersih. Sisihkan (tips agar ayam dan kuah kaldunya tidak bau amis).
  2. Bumbu di blender seperti bawang putih, jahe dan kunyit. Kemudian masukan ayam beserta bumbu blnder tadi ke dlm wajan. Tambahkan ketumbar, lada, salam, sere, lengkuas, dan garam. Beri sedikit air. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap kedalam. Sisihkan bumbu ungkepnya untuk memasak kuah sotonya..
  3. Ayamnya digoreng. Sisihkan.
  4. Bahan untuk membuat kuah soto. Bawang merah di tumis hingga harum. masukan lada, pala, kayu manis, daun jeruk. Tumis hingga harum. Keluar minyak.
  5. Kemudian masukan ke dalam bumbu bekas ungkep ayam tadi. Jadi satu.. Tumis kembali hingga benar² bumbu matang dan harum, keluar minyak..
  6. Beri air. Tambahkan garam, royco, gula pasir, santan. Koreksi rasa yah bu ibu... Jika sudah pas matikan api..
  7. Siapkan bahan pelengkapnya.
  8. Campurkan ke dalam mangkuk bahan pelengkap, beserta ayama. Siram dengan kuah soto panas. Jangan lupa kasih sambalnya, biar tambah nendang rasanya. Selamat mencoba...

Soto ayam kuah kuning - Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep kuliner ayam itu-itu saja. Pada artikel kalian sudah menemukan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang sedap. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep kuliner ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.Mudah sekali kan bikin Soto ayam kuah kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk