Soto ayam bumbu kuning -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Soto ayam bumbu kuning Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam. Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam, dan d. Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Untuk resep soto ayam yang satu ini memang memiliki bumbu yang berbeda, akan tetapi kebanyakan cara pembuatannya tetap sama. Anda bisa buat Soto ayam bumbu kuning menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Soto ayam bumbu kuning

  1. Anda butuh 3 buah Punggung ayam potong kecil.
  2. Siapkan secukupnya Dada ayam.
  3. Siapkan secukupnya Air.
  4. Siapkan Toge secukupnya(saya direbus sebentar sblm disajikan).
  5. Sediakan Kol secukupnya iris halus(saya skip).
  6. Siapkan secukupnya Sohun.
  7. Anda butuh Daun bawang seledri iris halus.
  8. Siapkan Bawang goreng secukupnya(saya skip karena ga sempat bikin).
  9. Bunda butuh Bumbu halus :.
  10. Siapkan secukupnya garam.
  11. Anda butuh secukupnya penyedap.
  12. Kamu butuh gula secukupnya(boleh skip).
  13. Sediakan 8 siung Bawang merah.
  14. Sediakan 8 siung Bawang putih.
  15. Sediakan 6 ruas kunyit.
  16. Siapkan 5 ruas jahe.
  17. Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
  18. Bunda butuh 5 lembar daun jeruk.
  19. Anda butuh 5 lembar daun salam.
  20. Siapkan 2 batang sereh.
  21. Bunda butuh Sambel soto :.
  22. Siapkan secukupnya cabe rawit merah.
  23. Siapkan secukupnya cabe merah keriting.

Langkah-langkah buat Soto ayam bumbu kuning

  1. Cuci bersih punggung ayam+dada ayam sisihkan..
  2. Kaldu soto: masak air secukupnya hingga mendidih kemudian masukkan punggung ayam+dada ayam rebus kembali hingga kaldu dari punggung ayam+dada ayam keluar dan empuk.kemudian sisihkan.
  3. Tumis semua bumbu halus hingga wangi dan matang kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi kaldu ayam yg sudah matang tadi dan masak kembali hingga bumbuan meresap kedalam punggung ayam+dada ayam.kemudian matikan. Kaldu soto sudah siap. Oiya utk gula saya skip krn suami org betawi dan utk jenis masakan tertentu tidak suka jika menggunakan gula..
  4. Sajikan soto dimangkok dengan urutan toge rebus, soun rebus, dada ayam suwir, punggung ayam, daun bawang seledri,bawang goreng, sambal kemudian kecap(jika suka) baru terakhir tuangkan kuah kaldunya dalam keadaan panas.
  5. Sambel soto : rebus cabe dengan air hingga cabe matang sempurna dan air sedikit menyusut, kemudian haluskan dicampur dengan air bekas rebusan cabe yaa. Difoto tdk saya campur dengan air karena khawatir tidak habis jd bisa disimpan dikulkas utk stok memasak makanan yang menggunakan cabe..
  6. Nb : untuk dada ayam yg direbus bareng dengan kaldu saya goreng dulu hanya setengah matang krn sudah empuk saat direbus, baru kemudian saya suwir-suwir dimangkok. Jika mau langsung disuwir juga boleh. Tergantung selera saja yaa.

Soto ayam bumbu kuning - Kau pasti merasa bosan kan dengan resep kuliner ayam itu-itu saja. Pada tulisan kalian telah menemukan resep kuliner ayam simpel dengan rasa yang nikmat. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep kuliner ayam ini, orang yang mulanya enggak ada selera makan, jadi tergugah mau makan.Mudah sekali kan memasak Soto ayam bumbu kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk