Ayam Taliwang -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Ayam Taliwang Anda bisa memasak Ayam Taliwang menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam Taliwang

  1. Sediakan 2 ekor ayam kampung di potong 4.
  2. Anda butuh 20-25 bawang merah.
  3. Siapkan 10 bawang putih.
  4. Sediakan 10 kemiri yang telah di gongseng.
  5. Siapkan 10 cabai merah keriting (boleh lebih).
  6. Anda butuh 10 rawit (saya gak pakai).
  7. Bunda butuh 5 cabai kering (optional).
  8. Sediakan 35 gram terasi bakar (saya pakai terasi bangka).
  9. Sediakan 4 batang Sereh.
  10. Kamu butuh Daun jeruk, daun salam.
  11. Kamu butuh Garam, gula.
  12. Anda butuh Santan kental 1/2 kelapa.
  13. Anda butuh Minyak untuk menumis.

Cara memasak Ayam Taliwang

  1. Setelah ayam di bersihkan, di beri garam dan asam Jawa/jeruk nipis. Sisihkan 1/2 jam. Sambil menunggu, semua bumbu di giling hingga halus.
  2. Bumbu yang telah halus lalu di tumis dengan minyak secukupnya. Di masak hingga betul betul tanak, agar tidak langu. Jangan lupa masukkan sereh yang telah di geprek, juga daun jeruk dan daun salam.
  3. Masukkan santan kental, masak lagi hingga berminyak. Pastikan rasa dengan menambah garam, gula. Penggunaan gula, boleh gula aren atau gula pasir..
  4. Setelah bumbu tanak, ayam di poleskan dengan bumbu lalu di bakar. Paling pas di bakar dengan arang. Namun karena saya akan memanggang dengan oven, khawatir ayamnya alot/keras maka ayam saya ungkep sebentar dalam bumbu lalu saya presto sekitar 15 menit.
  5. Setelah ayam empuk, saya bakar menggunakan oven. Api atas bawah, tempat 190°C selama 30-40 menit. Bila ingin mantap, di tengah tengah waktu memanggang, sesekali di poles bumbu. Selamat mencoba, selamat menikmati... Bon apetit.

Ayam Taliwang - Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep kuliner ayam itu-itu saja. Pada tulisan kalian telah menemukan resep masakan ayam simpel dengan rasa yang nikmat. Dijamin setelah membaca dan meniru resep kuliner ayam ini, orang yang mulanya enggak ada selera makan, jadi tergugah berharap makan.Mudah sekali bukan buat Ayam Taliwang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk