Ayam bakar taliwang -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Ayam bakar taliwang Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Kamu bisa buat Ayam bakar taliwang memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam bakar taliwang

  1. Kamu butuh 1 ekor ayam kampung/pejantan.
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 buah jeruk limo.
  4. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 2 batang sereh (di geprek).
  6. Sediakan 65 ml santan(saya pakai kara).
  7. Siapkan 500 ml air.
  8. Anda butuh Bumbu halus:.
  9. Sediakan 10 siung bawang merah.
  10. Sediakan 5 siung bawang putih.
  11. Sediakan 4 biji kemiri(sangrai).
  12. Sediakan 10 buah cabe merah kriting.
  13. Sediakan 3 buah cabe rawit merah.
  14. Bunda butuh 1/2 buah tomat.
  15. Siapkan 2 cm kencur.
  16. Sediakan 1/2 keping gula merah (di sisir).
  17. Sediakan 1 sdm kecap manis.
  18. Sediakan 1 sdt terasi bakar/goreng.
  19. Sediakan 1 sdt garam.

Cara memasak Ayam bakar taliwang

  1. Bersihkan ayam,belah dua di bagian dada,lalu lumuri dengan jeruk nipis,sisihkan..
  2. Sangrai kemiri,dan siapkan semua bumbu,lalu haluskan..
  3. Panaskan 5 sdm minyak,lalu tumis bumbu sampai harum,masukan sereh,daun jeruk.lalu tambahkan 500ml air,tunggu sampai mendidih lalu masukan santan,garam,gula merah,kecap manis.
  4. Aduk sebentar,lalu masukan ayam.
  5. Masak sampai air menyusut,dan kaldu (bumbu taliwang)mengental,lalu angkat ayam,setelah itu panggang ayam sebentar sambil di olesi bumbu taliwang(bumbu sisa di kaldu).
  6. Setelah warna ayam agak coklat sudah bisa di angkat ya,dan bisa di hidangkan dengan tambahan air perasan jeruk limo😋.selamat mencoba👩🏻‍🍳.

Ayam bakar taliwang - Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada tulisan kalian telah menemukan resep masakan ayam simpel dengan rasa yang nikmat. Dijamin setelah membaca dan mencontoh resep masakan ayam ini, orang yang mulanya enggak ada selera makan, jadi tergugah mau makan.Mudah sekali bukan memasak Ayam bakar taliwang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk