Gulai Ayam Kentang -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Gulai Ayam Kentang Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). Gulai ayam merupakan salah satu olahan daging ayam dengan cara direbus. Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah. Anda bisa buat Gulai Ayam Kentang memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gulai Ayam Kentang

  1. Siapkan 1 ekor Ayam (potong sesuai selara).
  2. Bunda butuh 6 bh kentang (potong potong).
  3. Sediakan Bumbu halus.
  4. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  5. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  6. Siapkan 10 cabe merah.
  7. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
  8. Anda butuh 2 ruas jahe.
  9. Kamu butuh 5 kemiri (sangrai).
  10. Bunda butuh Bahan lain.
  11. Siapkan 1/2 liter santan pekat.
  12. Sediakan 1 liter santan cair.
  13. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  14. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  15. Siapkan 2 lembar daun salam.
  16. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  17. Kamu butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
  18. Kamu butuh 1 batang sereh (memarkan).
  19. Sediakan 2 cm lengkuas (memarkan).
  20. Sediakan Secukupnya garam.
  21. Sediakan 6 sdm minyak untuk menumis.

Langkah-langkah buat Gulai Ayam Kentang

  1. Marinasi ayam dengan garam dan jeruk nipis <10 menit. Kupas kentang dan potong jadi 6 atau 8 bagian (sesuaikan dengan besar kentang), rendam dalam air untuk menghindari oksidasi..
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe, kunyit dan kemiri. Panaskan 6 sedok makan minyak, lalu tumis bumbu halus, sereh,laos, daun jeruk, daun salam, daun kunyit. Tumis hingga bumbu wangi dan daun layu..
  3. Masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna. Tuangkan santan cair. Tambahkan garam, gula dan merica. Aduk sebentar hingga santan menyatu. Masak hingga santan mendidih, lalu masukkan kentang..
  4. Setelah kentang empuk, tambahkan santan kental. Masak hingga mendidih. Cek rasa sebelum diangkat..
  5. Gulai ayam kentang siap disajikan. Bon appetit!.

Gulai Ayam Kentang - Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada tulisan kalian telah menemukan resep kuliner ayam simpel dengan rasa yang sedap. Dijamin sesudah membaca dan mencontoh resep kuliner ayam ini, orang yang mulanya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.Mudah sekali bukan memasak Gulai Ayam Kentang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk