Mie ayam ala Bangka -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Mie ayam ala Bangka Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Mie ayam bangka merupakan makanan yang begitu akrab untuk lidah para orang Indonesia, walaupun mie bukanlah makanan asli dari Indonesia tetapi masyarakat Indonesai sangat menggemari mie sebab mie bisa digabungkan dengan aneka jenis lauk pauk atau sebagai pengganti bahan pokok nasi. Kamu bisa memasak Mie ayam ala Bangka menggunakan 35 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Mie ayam ala Bangka

  1. Sediakan Bahan Kaldu :.
  2. Kamu butuh Tulang sapi.
  3. Siapkan 2 siung bawang putih geprek.
  4. Siapkan 2 liter air.
  5. Sediakan 1 sdt garam.
  6. Sediakan Bahan Mie Basah :.
  7. Siapkan 500 gram terigu protein tinggi.
  8. Bunda butuh 4 putih telur.
  9. Siapkan 1/2 sdm garam.
  10. Siapkan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
  11. Anda butuh 140 ml Air (atau bisa dikurangi, dilihat dari adonan yang dibuat nanti tidak boleh banyak mengandung air).
  12. Siapkan Bahan Mie Ayam.
  13. Bunda butuh Mie basah (mie basah buatan sendiri).
  14. Kamu butuh Daun bawang.
  15. Kamu butuh Kecap asin.
  16. Sediakan Minyak wijen.
  17. Siapkan Minyak bawang merah+ bawang putih goreng (maksudnya minyak jernih sisa menggoreng bawang merah dan bawang putih goreng).
  18. Bunda butuh Toping ayam.
  19. Kamu butuh Sawi hijau.
  20. Siapkan Bawang merah goreng.
  21. Sediakan Bahan pelengkap mie ayam.
  22. Sediakan Saos botol.
  23. Sediakan Kecap.
  24. Bunda butuh Sambal.
  25. Kamu butuh Bahan toping ayam.
  26. Sediakan 1/2 bawang bombay diris2 dan cincang.
  27. Siapkan 3 siung bawang putih cincang.
  28. Sediakan 500 gram Daging ayam dipotong2 dadu.
  29. Sediakan 2 siung bawang merah cincang.
  30. Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk atau secukupnya (kalau saya dari lada butiran saya haluskan sendiri dan agak banyak karena saya suka pedasnya lada 😊).
  31. Siapkan 3 sdm kecap asin.
  32. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
  33. Sediakan 1 sdt garam atau secukupnya sesuai selera.
  34. Siapkan 1 sdm saos tiram.
  35. Sediakan 2 sdm kecap manis.

Langkah-langkah membuat Mie ayam ala Bangka

  1. Membuat mie basah: terigu, bawang putih bubuk dan garam campur merata, lalu masukan putih telur sedikit demi sedikit (adonan akan bergerindil biarkan)..
  2. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menyatu (tidak harus kalis yang penting tercampur dan jangan terlalu banyak air apalagi lembek...hadeww 😉😊).
  3. Lalu cetak adonan dalam cetakan mie, caranya tipiskan adonan dibuat paling tebal berulang kali, baru ditipiskan paling tipis dan yang terakhir dipotong sesuai ukuran mie yang diinginkan. Mie basah jadi siap digunakan untuk mie ayam. (mie basah yang terbentuk ditaburi sefikit tepung agar tidak lengket).
  4. Cara membuat toping ayam : tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay cincang sampai harum, lalu masukkan daging ayam, tumis sampai tercampur merata, beri garam, lada bubuk, minyak wijen, saos tiram, kecap asin dan kecap manis, beri sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Toping ayam siap digunakan..
  5. Membuat Mie Ayam Bangka: buat kaldu untuk mie ayam dengan menggunakan tulang sapi direbus bersama bawang putih digeprek dan sedikit garam. Masak dengan api kecil hingga keluar kaldunya.
  6. Tuang minyak goreng bawang puih bawang merah, kecap asin dan minyak wijen dalam mangkok. Rebus air yang diberi sedikit minyak hingga mendidih, masukkan mie basah, aduk2 dengan sumpit, jika sudah matang lalu angkat dan tiriskan sebentar, tuang langsung ditas mangkok yang berbumbu minyak tadi. Beri toping ayam, irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Bisa ditambah pangsit jika suka. Air kaldu di tuang dalam mangkok terpisah. Jika suka berkuah tinggal menuang kuahnya..

Mie ayam ala Bangka - Kau pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel kalian telah menemukan resep masakan ayam simpel dengan rasa yang sedap. Dijamin setelah membaca dan meniru resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah mau makan.Gampang sekali bukan memasak Mie ayam ala Bangka ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk