Laksa ayam kuah udang -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Laksa ayam kuah udang Wokeh menuju ke resep laksa ayam kali ini. Saya sebenarnya pernah share resep sejenisnya bertahun-tahun yang lalu, bumbu dan komponen bahannya tidak terlalu jauh berbeda. Selain suwiran ayam, Laksa Bogor juga mengandalkan cita rasa udang yang membedakannya dengan sajian soto umumnya. Dengan penambahan garnish alias bahan pelengkap seperti potongan telur, taoge dan daun kemangi, Laksa Bogor menjadi sajian bihun berkuah yang sangat istimewa. Bunda bisa memasak Laksa ayam kuah udang memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Laksa ayam kuah udang

  1. Kamu butuh 2 buah dada ayam tanpa kulit.
  2. Kamu butuh 200 gram udang ukuran sedang.
  3. Anda butuh 1,5 liter Air.
  4. Siapkan 3 buah kara bungkus kecil.
  5. Sediakan 1 batang sereh geprek.
  6. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  7. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan Garam, lada dan Royco kalau suka.
  9. Kamu butuh bumbu halus.
  10. Kamu butuh 8 butir bawang merah.
  11. Siapkan 6 butir bawang putih.
  12. Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
  13. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  14. Siapkan 4 butir kemiri.
  15. Sediakan 1 sdt gula jawa.
  16. Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
  17. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  18. Bunda butuh 1 ruas jari lengkuas.
  19. Kamu butuh bahan pelengkap.
  20. Siapkan Bihun beras direbus dan tiriskan.
  21. Siapkan Telur rebus dikupas.
  22. Siapkan Toge segar.
  23. Anda butuh Kemangi segar.
  24. Anda butuh Bawang Goreng.
  25. Kamu butuh Jeruk Nipis.
  26. Bunda butuh Lontong.

Langkah-langkah memasak Laksa ayam kuah udang

  1. Campur 2 bungkus Kara dengan air. Kara boleh diganti dengan santan encer.
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus dan tumis hingga harum.
  3. Masukkan bumbu halus, udang yang sudah dicuci, sereh,salam dan daun jeruk ke dalam rebusan ayam. Aduk dengan api sedang hingga mendidihdan ayam matang. Saya memasukkan semua bahan tersebut ke dalam saringan besi (yang untuk deep fry) supaya gampang angkat semua ampas.
  4. Angkat ayam, sisihkan dan setelah dingin, tiriskan..
  5. Masukkan kara bungkus terakhirbatau santan kental,garam, lada dan Royco kalau suka. Aduk hingga tercampur. Tes rasa. Kalau sudah pas, matikan api. Jaga jangan sampai santan pecah yaaaa.
  6. Tata Bahan Pelengkap: Lontong, bihun, Toge, ayam, kemangi, suwiran ayam, bawang goreng. Siram dengan kuah panas..

Laksa ayam kuah udang - Kau pasti merasa bosan kan dengan resep kuliner ayam itu-itu saja. Pada artikel kalian telah menemukan resep kuliner ayam sederhana dengan rasa yang sedap. Dijamin sesudah membaca dan meniru resep kuliner ayam ini, orang yang mulanya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.Mudah sekali bukan memasak Laksa ayam kuah udang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk