Mie Laksa Ayam -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Mie Laksa Ayam Kamu bisa membuat Mie Laksa Ayam menggunakan 35 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Mie Laksa Ayam

  1. Siapkan Bahan :.
  2. Anda butuh 240 gram mie kering.
  3. Bunda butuh 1 liter santan kekentalan sedang.
  4. Sediakan 100 ml santan kental.
  5. Sediakan 900 ml air kaldu ayam.
  6. Bunda butuh 2 sendok makan minyak, untuk menumis.
  7. Bunda butuh 50 ml air.
  8. Siapkan Bahan ayam suir dan kaldu ayam :.
  9. Siapkan 250 gram fillet dada ayam.
  10. Kamu butuh 1,3 liter air.
  11. Bunda butuh 1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya dan rajang kasar.
  12. Anda butuh 1 siung bawang putih ukuran besar, cincang halus.
  13. Kamu butuh 1 sendok teh garam.
  14. Kamu butuh Bumbu halus :.
  15. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  16. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  17. Bunda butuh 8 buah cabai merah.
  18. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  19. Kamu butuh 2 cm kunyit.
  20. Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar.
  21. Siapkan 2 butir kemiri.
  22. Sediakan 1/2 sachet kecil terasi.
  23. Siapkan 1 sendok teh garam.
  24. Sediakan Bumbu lainnya :.
  25. Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan.
  26. Sediakan 2 batang serai ukuran kecil, memarkan dan ikat.
  27. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  28. Sediakan 2 sendok makan gula pasir.
  29. Sediakan Pelengkap :.
  30. Siapkan Bawang merah goreng, untuk taburan.
  31. Sediakan Rajangan daun bawang, untuk taburan.
  32. Siapkan Irisan tomat.
  33. Sediakan Irisan mentimun.
  34. Sediakan Sambal.
  35. Sediakan Emping atau kerupuk.

Cara buat Mie Laksa Ayam

  1. Didihkan air dalam panci. Masukkan mie kering dan rebus hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan..
  2. Membuat ayam suir dan kaldu ayam.
  3. Siapkan panci. Masukkan ayam, daun bawang, bawang putih, dan air. Nyalakan api dan masak hingga mendidih. Kecilkan api dan masukkan garam. Aduk rata dan tutup panci dengan penutupnya. Rebus selama 20 menit..
  4. Matikan api kompor. Angkat ayam dan suir-suir. Saring air kaldu dan buang sisa-sisa daun. Sisihkan. Kita akan menggunakannya untuk kuah laksa. Saya mendapat kurang lebih 900 ml kaldu..
  5. Membuat kuah laksa.
  6. Siapkan panci. Masukkan cabai dan tuang air hingga cabai terendam. Nyalakan api dan rebus cabai hingga empuk dan layu. Tiriskan dan haluskan besama bumbu lainnya untuk kuah..
  7. Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan 50 ml air, aduk dan tumis hingga air sedikit berkurang. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas tumis hingga harum. Matikan api kompor dan sisihkan..
  8. Siapkan panci, tuang santan kekentalan sedang dan air kaldu. Masukkan tumisan bumbu dan aduk rata. Nyalakan api dan masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Tuang santan kental dan masak sambil diaduk hingga tercium aroma wangi santan yang matang. Taburi bawang merah goreng, aduk rata. Angkat dan sisihkan..
  9. Siapkan mangkuk. Tata mie dan tuang kuah laksa. Tambahkan ayam suir, taburan daun bawang, dan bawang merah goreng. Sajikan selagi hangat bersama irisan tomat. Slruuuuppp! Yammmii!.

Mie Laksa Ayam - Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel kalian sudah menemukan resep masakan ayam simpel dengan rasa yang nikmat. Dijamin setelah membaca dan mencontoh resep kuliner ayam ini, orang yang mulanya enggak ada selera makan, jadi tergugah mau makan.Mudah sekali kan bikin Mie Laksa Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk