Laksa Betawi -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Laksa Betawi Bunda bisa memasak Laksa Betawi memakai 20 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Laksa Betawi

  1. Siapkan Santan sekitar 2500 ml (dari 2 butir kelapa).
  2. Bunda butuh Daging/tetelan sapi (tapi jangan yang banyak lemak ya).
  3. Siapkan 10 buah ceker ayam.
  4. Bunda butuh 8-9 bawang putih.
  5. Siapkan 9-10 bawang merah.
  6. Sediakan 7 buah kemiri.
  7. Anda butuh 3 buah kunyit.
  8. Sediakan 3 buah temu mangga.
  9. Sediakan 5 batang sereh.
  10. Siapkan 5 lembar daun salam.
  11. Siapkan Minyak untuk menumis.
  12. Anda butuh secukupnya Garam.
  13. Sediakan secukupnya Royco sapi.
  14. Anda butuh Topping ::.
  15. Sediakan Bihun (aku pake merek AAA/segitiga) rebus.
  16. Sediakan Telur rebus.
  17. Anda butuh Kentang rebus.
  18. Siapkan Bawang goreng.
  19. Anda butuh Emping.
  20. Sediakan Daun kemangi (opsional).

Cara memasak Laksa Betawi

  1. Ini bentuknya temu mangga ya. Kalo di pasar, biasa dijual di tukang bumbu dapur atau tukang kembang yang buat kuburan itu..
  2. Rebus ceker dan daging/tetelan sapi hingga setengah matang. Buang airnya Sisihkan. (Lebih enak kalo pake bagian sandung lamur ya). Ini direbus duluan supaya kuah laksanya ga berbau ya..
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan temu mangga dengan blender..
  4. Siapkan wajan. Beri minyak. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, batang sereh, dan daun salam. Tumis hingga harum..
  5. Nanti akhirannya agak surut dan warnanya berubah lebih gelap ya..
  6. Panaskan santan hingga mendidih, sambil terus diaduk..
  7. Campurkan bumbu yang ditumis tadi dengan santan mendidih. Tambahkan ceker dan daging/tetelan sapi. Aduk rata..
  8. Tambahkan garam dan royco sapi. Aduk rata. Masak hingga matang dengan api sedang (sekitar 10-15 menit) sambil sesekali diaduk. Jangan lupa cicipi rasanya. Matikan api..
  9. Siapkan mangkuk. Masukkan potongan ketupat, bihun rebus, telur rebus, dan kentang rebus. Tuang kuah laksanya..
  10. Jangan lupa tambahkan emping, rendang, bawang goreng, kemangi (opsional) dan sambal ^_^ makin enak dimakan kalo kuahnya panas yaa..

Laksa Betawi - Kau pasti merasa bosan kan dengan resep kuliner ayam itu-itu saja. Pada artikel kalian telah menemukan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mencontoh resep kuliner ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah berkeinginan makan.Mudah sekali kan bikin Laksa Betawi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk