Laksa Khas Bogor -Kamu pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel ini akan coba hadirkan resep masakan ayam sederhana dengan rasa yang enak. Dijamin setelah membaca dan mengikuti resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.

Laksa Khas Bogor Laksa Bogor Pak Inin Salah satu Laksa Bogor legendaris yang disebut sebagai langganan keluarga Presiden Soekarno jika sedang berkunjung ke Istana Batu Tulis. Ada banyak variasi laksa di nusantara,laksa oncom khas Bogor adalah salah satu di antaranya yang populer. Laksa Bogor merupakan variasi laksa lainnya dengan kuah enak bumbu oncom yang. Copyright Bogor dengan sebutan Kota Hujan. Kamu bisa memasak Laksa Khas Bogor memakai 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Laksa Khas Bogor

  1. Kamu butuh 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
  2. Siapkan 4 lembar daun jeruk, remas-remas.
  3. Bunda butuh 1 batang serai, sobek dan memarkan.
  4. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan.
  5. Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk jamur (bs pk kaldu lain).
  6. Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
  7. Siapkan Secukupnya toge, cuci bersih, tiriskan.
  8. Siapkan 1 papan kecil oncom merah (oncom ampas tahu).
  9. Bunda butuh Secukupnya bihun.
  10. Siapkan Secukupnya daun kemangi.
  11. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
  12. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  13. Siapkan 3 siung bawang putih.
  14. Siapkan 4 butir kemiri, sangrai/goreng.
  15. Siapkan 1 telunjuk jari kunyit tua.
  16. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  17. Anda butuh 1/4 sdt jinten, sangrai.
  18. Sediakan Pelengkap :.
  19. Kamu butuh Bawang goreng, sambal rawit, air perasan jeruk nipis.
  20. Sediakan telur ayam rebus.
  21. Siapkan Ketupat (optional) saya ga pake.
  22. Kamu butuh Tahu kuning rebus (optional) saya gak pake.

Langkah-langkah buat Laksa Khas Bogor

  1. Potong oncom jadi beberapa bagian, panggang dengan api kecil diwajan teflon sampai matang, angkat, dinginkan, hancurkan jadi remah-remah, sisihkan. Kemudian rendam bihun dengan air biasa. Biarkan sampai lemas dan terurai, lalu bilas dengan air matang. tiriskan, sisihkan..
  2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan benar-benar matang (supaya ga bau langu). Lalu masukan ke dalam panci yg berisi santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih beri garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata. Masak terus sampai kuah agak mengental mlekoh/medok (ciri khas kuah laksa medok mlekoh). Koreksi rasa. Kecilkan api (supaya kuah tetap dalam keadaan panas saat akan digunakan)..
  3. Penyelesaian : tata dalam mangkuk, secukupnya bihun, toge, oncom, dan kemangi (kalau pakai ketupat dan tahu satukan sekalian ya). Lalu siram dengan secukupnya kuah laksa yg panas (harus masih dalam keadaan panas ya). Aduk 1 kali perlahan dengan sendok sayurnya. Lalu tuang kembali kuah panas dalam mangkok kedalam panci. Ulangi sekali lagi. Baru siram secukupnya kuah laksa. Beri telur rebus dan tabur bawang goreng. Sajikan dengan sambal rawit dan air perasan jeruk nipis..

Laksa Khas Bogor - Kau pasti merasa bosan kan dengan resep masakan ayam itu-itu saja. Pada artikel kalian telah menemukan resep kuliner ayam sederhana dengan rasa yang sedap. Dijamin setelah membaca dan mencontoh resep masakan ayam ini, orang yang awalnya enggak ada selera makan, jadi tergugah ingin makan.Gampang sekali bukan bikin Laksa Khas Bogor ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Empuk